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巧克力布朗尼的做法文字

时间:2021-09-14 来源:木槿新文科普知识
 

主料:

巧克力(适量)、可可粉(适量)、低筋面粉(适量)、黄油(1块)、鸡蛋(1个)、牛奶或淡奶油(适量)、白砂糖(适量)

做法步骤:

1、食材合影,忘了白砂糖,不过可可粉是甜的我没放糖,口味自己斟酌。

2、黄油巧克力隔水融合。

3、把可可粉和低北京癫痫哪个医院比较好筋面粉放到一个盆子里,我用的很少的低粉可可粉较多,口味随自己,个人烹饪较随性从不精确称量。

4、粉中倒入稍微冷却室温的黄油巧克力溶液。

5、再加入淡奶油,一般用牛奶,如果是淡奶油也可以稍微加些水,不过我只加淡奶油啦,所以特别浓郁。

6、加1个鸡蛋。

7、搅搅搅搅搅搅~我是一个方向向内翻的 据说不易过度搅拌避免起筋。

8、搅拌均匀 从小就听说 面和好了不粘盆 不过这个是因为有黄油哈哈。

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9、模子抹油。

10、把面糊倒进去。

11、350度烤了小半小时 时间自己掌握 可以拿出来用叉子叉一下 叉子上有面糊就是没熟。

12、扣在油纸上 可以趁热切 可以待凉切 我这种火大的 表皮脆脆 我很喜欢这种外面脆脆 里面软糯的口感。

巧克力的热量(卡路里)589千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;与牛奶安阳治疗癫痫哪家好相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和先天性癫痫症治疗费用脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、紫菜、北极虾搭配;与兔肉、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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