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初学者肉松三明治蛋糕的做法

时间:2021-09-14 来源:木槿新文科普知识
 

主料:

无糖浓稠酸奶(100克)、细砂糖(60克)、鸡蛋(4只)、玉米油(38克)、低筋粉(70克)

辅料:

猪肉松(60克)

做法步骤:北京军海医院,看癫痫怎么样rong>

1、将蛋白蛋黄分离备用。

2、100克自制无糖浓酸奶加入38克玉米油,拌均匀。

3、筛入70克低筋粉,按照Z型搅拌,将其拌均匀。

4、将蛋黄加入到面糊中,拌均匀。

5、做好的酸奶蛋黄糊放置一旁备用。

6、4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡状态。<四川治癫痫病哪家医院好/p>

7、将蛋白糊分次与蛋黄糊混合,切拌成顺滑的蛋糕糊。

8、8寸不粘的正方形固底模具底部刷上一层烤盘油,然后倒入一般的蛋糕糊,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤5分钟。

9、取出,铺上猪肉松,然后倒入剩下的蛋糕糊,再次放入烤箱中层,180度上下火,烤20分钟。

10、出炉倒扣冷却。

11、咸阳癫痫病专业医院哪家好对角切开,一分为四。

12、将两片蛋糕叠起,肉松三明治蛋糕完成。

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、济南有名的癫痫病医院健脑益智等功效;可与银鱼、牡蛎 、菠菜搭配;与柿子、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;