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最正宗香菇淮山闷鸡翅的做法步骤

时间:2021-09-14 来源:木槿新文科普知识
 

主料:

鸡翅(适量)、香菇(5~6颗)、淮山(250克)、葱(2根)、料酒(50毫升)、酱油(10毫升)、姜(一小块)

做法步骤:

1、香菇泡水,鸡中翅洗干净,切小块,放进冷水锅中,再放点料酒,姜块,一根葱段、。

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2、水煮开后一会,把鸡翅拿冷水冲一下,放好。

3、把蒜和姜片切碎,葱切葱花,香菇切小块。

4、爆香蒜姜后,把鸡翅放进去煎2面金黄,放点料酒去腥,然后放点酱油调色。

5、把香菇放下爆炒5分钟左右、放淮山炒几分钟。

6、最后放半碗水差不多快盖过食材,闷好后,放点葱花,盐,酱油下去出锅就可以了。

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