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carol自在生活-巧克力戚风蛋糕

时间:2021-09-14 来源:木槿新文科普知识
 

主料:

鸡蛋(5)、砂糖(20克)、沙拉油(30克)、牛奶(50克)、低筋面粉(60克)、无糖可可粉(30克)

辅料:

柠檬汁(5cc)、砂糖(60克)

做法步骤:

1、事假性痫性发作表现先准备工作:
1,所有材料量秤好,(鸡蛋使用冰的)
2,鸡蛋将蛋黄蛋白分开(蛋白不可以沾到蛋黄,水份及油脂)
3. 烤箱打开预热至160度?。

2、A料
1. 低粉+无糖纯可可粉混合均匀用滤网过筛
2. 将蛋黄+细砂糖+沙拉油+牛奶用打蛋器搅拌均匀 分次倒入搅拌好的面粉。

3、蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及细砂糖(分2次加入)打成尾端挺立的蛋白霜
2.挖一大匙蛋白江苏看癫痫病正规医院霜混入一A料用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,然后再将拌匀的面糊倒入蛋白霜中混合均匀。

4、倒入8吋中空模中。进炉前在桌上敲几下敲出较大的气泡,放入已经预热到160度?的烤箱中烘烤45-50分钟(用竹签插入中心没有沾粘就可以出炉,若有沾黏再烤3-5分钟)*增加时间请依实际状况自行调整
160C=320c。

5、出爐後馬上倒扣在酒瓶上,完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,
底部也用小刀貼著括一圈脫模
济南看癫痫哪家好7.吃的時候可以在頂部灑上一些糖粉。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、菠菜、基围虾搭配;与鹅蛋、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中癫痫病什么药能控制住呢益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与钙粉、橘子、香椿相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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