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梅干菜肉粽的做法 端午节粽子的做法介绍 -

时间:2020-01-09 来源:临汾新闻网
 

导语:粽子是一道非常美味的节令食物,每逢端午总得吃上几个应应景,端午节飘逸着粽叶的清香及糯米的糯香,实在令人眼馋。粽子你喜欢什么口味的呢?是鲜嫩的五花肉、还是甜滋滋的红枣?小编倒是喜欢一种味道独特的梅干菜肉粽?就是喜欢这口重口味的独特口感。梅干菜肉粽的做法怎么做呢?小编为您介绍吧。(文章结尾更多端午节粽子的做法介绍)


梅干菜肉粽

梅干菜肉粽是浙江一带粽子的种类,梅干菜肉粽味道鲜美,肥瘦相间,多汁而不油腻,吃过后梅干菜的味道让人意犹未尽,很不错的享受,大家也浑身抽搐,口吐白沫请问有什么方法能治疗癫痫病?试试看。

梅干菜肉粽的做法

原料:猪肉1000g、梅干菜100g、糯米800g、 盐适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量

1、将市场上购买的猪肉提前2-3小时改刀切至2-3厘米见方的肉块,倒入淘洗好的糯米后,将适量酱油、黄酒、盐、味精等调料与猪肉一起拌匀备用。

2、用二张粽叶折叠后折成一个漏斗状用勺子灌入馅料,压紧实,麻绳线剪80公分左右,一头咬在嘴里一头系紧粽子,右手食指与大拇指轻轻一捻,一个扣就系紧了,一只大肉粽成型啦!顶叶癫痫病如何治疗呢>


高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。

3、把泡好的糯米加料拌匀,除了在里面加盐、味精和食用油以外,还要放酸菜。我放的是缙云的梅干菜。还有就是生抽和老抽。以前还会放点辣椒粉,但家里长辈不吃辣的,所以这回就不放了。

4、最后将调好的肉粽和梅干菜加入粽叶中,进行包裹。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可癫痫病患者应该怎么进行治疗才好呢

包粽子步骤

再加糯米,馅不要加太多,7分满就好。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。包好了,和拳头差不多大。粽叶折一条窄边。卷起成漏斗形。加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加米。再在外面包一层粽叶, 外面再包一层粽叶。

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